山なみと並び当店の定番人気煎茶です。

茶葉はさっくりしていてお好みで味に濃淡を付けられます。

茶葉の形もあるので急須も詰まりにくく事業所様でも人気のお茶です。

煎茶の仕上げ方法と茶葉の形について

煎茶の製造工程では最初に生葉を蒸気で蒸します。
その蒸し時間の長さで浅蒸し→普通蒸し→深蒸しとなり、時間が長いほど仕上がった茶葉は細かくなります。
また、味の濃さも蒸し時間に比例します。