＜炭火焙煎ほうじ茶＞陽光は、個性的な強い香りが特長の釜炒り茶を原料に使用した高級ほうじ茶です。

一般的な茶葉と違い、釜炒り茶はくるっと丸まっているので芯までカリッと火を通すには熟練の技が必要です。

ほうじ茶製造技術では日本一と言われる「ひしだい製茶」ならではの逸品です。

炭火をうたったほうじ茶がたくさん出回っていますが、本当に炭火だけで仕上げているメーカーは「ひしだい製茶」だけです。

当店のほうじ茶は全て「ひしだい製茶」で焙煎しています。