＜炭火焙煎ほうじ茶＞萌黄は、一番茶を基準とし番茶と茎茶でブレンドしたほうじ茶。

一番茶の特長（渋み・旨味）を維持しながらも、マイルドですっきりとした後味に重きを置いた一品です。

職人さんのコメント：黒炭と白炭をうまく調整し、火をきかせ短時間で炒ります。

炭火にこだわる理由は「炭火の火力はガスや石油燃料では出せません。また炭火の持つ遠赤外線効果もおいしいほうじ茶焙煎には欠かせません」